有机废水的生物处理技术是现代生物工程的一个组成部分。利用微生物新陈代谢的生理功能，氧化分解环境中的有机物并将其转化为稳定的无机物。

废水的生物处理技术就是利用微生物的这一生理功能，并采取一定的人工技术措施，创造有利于微生物生长、繁殖的良好环境，加速微生物的增殖及其新陈代谢的生理功能，从而使废水中的有机性污染物得以降解、去除，同时通过生物絮凝去除胶体颗粒的废水处理技术。

在自然界中，有机物被分解的方式大体可以分为光分解、化学分解和生物分解三种类型，其中生物分解在物质循环中起的作用最为重要。在废水处理领域所说的生物降解指的就是微生物的降解，微生物通过氧化还原作用、脱羧作用、脱氨作用、水解作用等生物化学过程把有机物逐步转化为无机物，从而使废水得到净化。参与废水中有机物生物降解的微生物有：细菌、真菌、藻类、原生动物、后生动物。

生物降解的环境条件

微生物除了对营养物质和氧有要求外，还要求适宜的环境条件，如温度、酸碱度等。

1. 温度：大多数微生物的适宜生长温度为20~40℃

2. 酸碱度：大多数微生物繁殖的pH 值在6~9。

3. 有毒物质：其浓度在一定条件下不能超过一定范围。

影响有机物生化降解的因素主要有：

① 有机物种类（化学组成、理化性质、浓度、共存基质等）。

② 微生物种类与活性（微生物的来源、数量、种属间的关系、龄期等）。

③ 系统环境（pH 值、DO、温度、营养物等）。

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